Zutaten

• 180g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Vanille, gemahlen
• 100g Butter, zimmerwarm
• 3 Eier
• 200g Saure Sahne
• Gemischte Beeren
• Lemon Curd

Schichtdessert aus Cake-Würfeln

Zubereitung

1. Die Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Cake Mehl, Backpulver, Salz und Vanille in einer Schüssel verrühren. Bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen.

2. Butter und Zucker mit der Küchenmaschine 5 Minuten schaumig rühren, bis die Masse hell und luftig ist. Die Eier nacheinander unterrühren.

3. Die Mehlmischung dazugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Anschließend den Teig mit der Sauren Sahne vermengen. In die vorbereitete Kastenform geben und auf mittlerer Schiene bei 180 Grad backen.

4. Nach 50 Minuten eine Stäbchenprobe machen, um zu kontrollieren, ob der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.

5. Pro Person ein 1,5 cm breites Stück Kuchen abschneiden. Den braunen Rand entfernen. Die Kuchenstücke in mundgerechte Würfel schneiden und auf die Dessertgläser verteilen. Die Beeren dazugeben. Mit Lemon Curd servieren.

Colourful Life Winter Sky Speiseteller
Colourful Life Winter Sky Speiseteller
Colourful Life Winter Sky Speiseteller
Colourful Life Winter Sky Frühstücksteller
Colourful Life Winter Sky Frühstücksteller
Colourful Life Winter Sky Frühstücksteller
Colour Concept Schale clear 120x84mm
Colour Concept Schale clear 120x84mm
Colour Concept Schale clear 120x84mm